DIETA HIPOENERGÉTICA (ejemplo de menú)

Para esta dieta se recomiendan los siguientes alimentos:

Ø  Pescados

Ø  Edulcorantes

Ø  Frutas y verduras hervidas

Ø  Quesos reducidos en grasas

Ø  Lácteos descremados

Ø  Café, infusiones

Ø  Etc

RECOMENDACIONES

Ø  Evitar alimentos fritos

Ø  Dar preferencias por técnicas de cocción hervidas-horneadas

Ø  Sustituir azucares por edulcorantes

Ø  Beber agua: aproximadamente 3 litros al día (considerando el que ya contienen los alimentos)

Ø  Realizar ejercicio moderado unos 4 días a la semana, con una duración entre sesión mínima de 30 minutos: caminar, trotar, bicicleta, ejercicios aeróbicos de baja intensidad.

Ø  Evitar alimentos embutidos

Ø  Evitar alimentos con alto contenido de sodio o sales

EJEMPLO DE MENÚ DIA COMPLETO

Desayuno: 1 taza de sandía picada, 1 rebana de pan tostado acompañado de 45 gr de queso panela, 1 taza de café (con edulcorante), ½ taza de frijoles de olla.

Colación: 1 taza de yogurt reducido en grasa, 3 galletas de avena sin azúcar

Almuerzo: 90 gr de atún con medio tomate y una rebana de cebolla blanca, 2 tortillas de maíz horneadas, 1 taza brócoli y ejotes hervidos, 1 vaso de jugo de toronja, 1/3 de taza de arroz blanco

Colación: 1 manzana picada, 2 rebanadas de jamón de pechuga de pavo

Cena: 1 vaso de leche deslactosada, 2 tortillas de harina integral con queso panela y 1 salchicha asada, 1 chayote hervido, café o té si lo desea.

Como toda dieta o nuevo régimen alimenticio se debe hacer de forma paulatina, con ello se busca que el rechazo a la misma sea e menor nivel por parte del paciente, es importante tomar en cuenta gustos y preferencias en alimentos y adaptarlos de acuerdo a sus necesidades para que la adopción no sea muy difícil.

FUENTES DE CONSULTA

Cuerpo académico. (2017). Dietas modificadas en macronutrientes. UNADM Recuperado de https://unadmexico.blackboard.com/bbcswebdav/institution/DCSBA/Bloque%202/NA/04/NDIE/U3/descargable/U3_DIE_170317.pdf

Pérez Ana, García Margarita. (2014). Dietas normales y terapéuticas. México: McGraw Hill.

Martin Isabel, et al. (1999). Manual de dietoterapia. PAHO. Recuperado de http://www.paho.org/cub/index.php?option=com_docman&view=download&category_slug=mnt&alias=898-manual-de-dietoterapia-la-habana-2001&Itemid=226

Ramírez Ana. (2009). Dieta hipoenergética. Universidad de Guadalajara. Recuperado de  https://es.slideshare.net/kaarehn/dieta-hipoenergetica